教你做美食-八大菜系之-闽菜-4【百度云网盘/RMVB格式】视频下载

闽菜又称福建菜,是我国八大菜系之一。最早起源于福建闽侯县,在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜包括泉州、厦门菜,菜肴淡爽清鲜,重酸甜,讲究汤提鲜,

闽南菜包括漳州一带,讲究作料调味,重酸辣:闽西菜包括长汀及西南一带地方,偏重咸辣,烹制多为山珍,带有山区风味。故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。

这一传统即使进入上海,尽染海派风味后,依然未变。除了招碑莱“佛跳墙”外,还有七星鱼丸、乌柳居、白雪鸡、闽生果,醉排骨、红糟鱼排等等,均别有风味。

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资源列表(resource list):

│ 一品qie抱蛎.rmvb
│ 五彩珍珠扣.rmvb
│ 五彩虾松.rmvb
│ 五彩鱼丝.rmvb
│ 五柳居.rmvb
│ 原汤鱿鱼.rmvb
│ 厦门薄饼.rmvb
│ 坛烧八味.rmvb
│ 太极芋泥.rmvb
│ 小炒牛肉.rmvb
│ 松只鱼.rmvb
│ 炸五香条.rmvb
│ 燕子归巢.rmvb
│ 石榴红蟹包.rmvb
│ 芽姜炒鸭片.rmvb
│ 蟳肉鸳鸯菜.rmvb
│ 通心河鳗.rmvb
│ 酥皮三色卷.rmvb
│ 酸菜gong河鳗.rmvb
│ 醉排骨.rmvb
│ 醉糟鸡.rmvb
│ 银丝烩金钮.rmvb
│ 银球干贝.rmvb
│ 香油蛙腿.rmvb
│ 香露河鳗.rmvb

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